お茶の発祥地である京都・宇治で室町時代の天元年間より、四百八十余年の歴史を誇り、厳格な定義をクリアした本物の宇治のお茶の伝統を守り続けている茶園です。
藤井茶園では、栽培から手摘みの収穫、加工の蒸し・乾燥などの全ての工程を自家で大切に行なっております。
宇治の伝統的な「覆下(おおいした)栽培」という方法で、新芽の頃に日光を遮ることで、旨味豊かに引き出された茶葉が育ちます。
その茶葉を、摘み子さんたちはすべて手作業で収穫していきます。
覆いがされた広大な茶園から、ひとつひとつ丁寧に摘み取られた質の高い葉はすぐに工場へと運ばれ、お茶やお抹茶へと加工されます。
何百年以上という歴史の積み重ねによる高い技術が、出来上がったお茶の色・香り・澄んだ上質な味わいに込められています。
『藤井茶園』の上質な宇治茶をご提供する、世界初出店の茶寮です。
お茶の発祥地である京都宇治で、代々に渡り一日の気を抜く事なく受け継がれてきた伝統ある茶葉の魅力を、バラエティ豊かなお食事や甘味を通してお愉しみいただけます。
「藤井茗縁」は、“life is beauTEAful - お茶のある人生は美しい ”を信条に、もっと気さくで手軽なかたちで、お茶のある生活、ひと時を創りたいと考えています。
お茶の葉がゆっくり開くように、じんわりと心がほどける時間を、どうぞお過ごしください。
バグース渋谷店 |
〒150-0042 東京都渋谷区宇田川町26-3 サンルイビル4F TEL:03-5459-2092 営業時間:OPEN 13:00~CLOSE 翌5:00 https://www.bagus-99.com/shops/b_shibuya/ |
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バグース道玄坂店 |
〒150-0043 東京都渋谷区道玄坂2-29-5 ザ・プライム3F TEL:03-3463-6669 営業時間:24時間営業 https://www.bagus-99.com/shops/b_dougenzaka/ |
バネバグース宮益坂店 | 〒150-0002 東京都渋谷区渋谷1-12-1 カレイド渋谷宮益坂B1~B2F TEL:03-5778-9962 営業時間:OPEN 15:00 - CLOSE 翌5:00(土・日・祝 OPEN 14:00) https://www.bagus-99.com/shops/bb_shibuya_miyamasuzaka/ |
京都宇治 藤井茗縁 | 〒150-0043 東京都渋谷区道玄坂1丁目2-3 渋谷フクラス6F TEL:03-5422-3923 営業時間:OPEN 11:00 - CLOSE 22:00 ※施設に準ずる https://www.dd-holdings.jp/shops/fujii_meien/shibuya#/ |
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